民以食為天,生活香港呢個中西美食匯聚城市,好難唔令人食指大動。不過,有人、有行業係就係搵到錢,偏偏冇啖好食,成日食都要就住就住,講緊咪就係騎師囉! 香港賽馬讓磅制度,一場馬騎師最高負磅都只係133磅,一個成年男人閒閒百五、六磅,做騎師就要長期住百零磅,自我節飲節食,真係有苦自己知。仲要唔止咁喎,香港馬圈競爭咁激烈,多一磅分分鐘就少一場頭馬,騎師要爭取實力坐騎,理得你韋達定柏寶,幾輕磅都要照造,有時甚至要地獄式節食,否則「溫拿」咪益人囉!對方thank you都唔使講,到頭來搞到自己食穀種。 告仔當年扣喉keep磅
以韋達為例,先排佢為騎隻114磅「勇敢小子」,千辛萬苦減到116磅,絕對有血有肉。一代宗師告東尼以前為減磅,有時慘到食完要扣喉嘔番出,真係諗起都核突。不過正常情況之下,騎師平日只需要適當節制飲食同埋多做運動便可。 郭爾達最緊要「營」
來自美國郭爾達,飲食方面有獨特餐單,他說:「基本上,美國騎師都唔需要特別減磅,因為當地幾乎每日都有賽事,體重唔會大上大落,但係到香港之後,我就會自己檢點,油膩食物免得就免。早餐方面,我會以麥皮為主,如果嫌淡的話,可以加蜜糖代替人造糖,有益、好味又健康。肉食方面,我只會食魚,因為油脂成分最少,其他肉類就可免則免。」 賴維銘極唔肥 柏威廉恃後生 冇停口
其實唔係每位騎師都要減磅,有些年輕騎師恃住後生,照樣大魚大肉,柏威廉表示:「我冇刻意節食減磅,可能我仲年輕,新陳代謝較快,平常晨課操馬體力勞動,已經足夠令我維持體重。雖然我之前澳洲時有特定餐單,但很多時都無跟住做,有時鍾意食就食,唔理咁多。」 此外,有騎師唔減磅不特止,仲想增磅添,好似本地薑賴維銘就嫌自己體重太輕,為上陣唔想太多死磅,天生食極唔肥佢平日會刻意食多用增磅,大家各取所需、各施各法。 潘頓.白德民打波弗
弗做運動絕對係騎師不可或缺一環,卓利、白德民經常去做gym,鍛煉身體之餘,又可達到控制體重效果,本地好手鄭雨滇則鍾情焗桑拿,排汗減去多餘水份。 不過一向貪玩潘頓就嫌困健身室悶,佢表示:「我覺得不斷重覆做器械略嫌單調,會減低我做運動興趣及動力,而球類運動則有趣得多,除桌球外,其實高爾夫球最得我歡心。每星期我都會主動邀約其他騎師如白德民,以及一班在馬房工作朋友一齊打波,高爾夫球並非一種單講技術運動,發揮好壞視乎個人心態,要盡量維持平和情緒,這樣亦可達到減壓效果。」 |